アオリイカ

すし屋のうめさん

2012年06月11日 22:44



この時期一番のおすすめイカは「アオリイカ」

今日も由比漁港から朝一で届きました



ん～～チョット！分かりづらいですが、まだ生きていますアオリイカの表面を触ると色が変化し、足を動かします
この時期のアオリイカは秋口に比べて小ぶりですが、さっぱりとした感じで寿司飯にも良くあいます