清水のわさび

すし屋のうめさん

2013年09月06日 11:30



寿司屋さんには欠かすことのできない根山葵袖師　寿司鐵では、両河内のやまよさんから採れたての山葵を仕入れています
両河内ではお茶と兼用して山葵の栽培をおこなっている農家が多いようです質的にもとても良い山葵で駿河湾で揚がった魚貝との相性もバッチリ