旭蟹
この生き物は!!ディズニーランドの「バズライトイヤー」に出てくる宇宙人・・・・
じゃなくて 蟹なんです。その名もアサヒガニ(旭蟹)
茹でる前から!朝焼けのような赤色と丸い甲羅の形からその名が付いたとされているみたい
九州以南に多く生息している蟹だけど!駿河湾でも量は多くないけど獲れるんですよ
種子島がアサヒ蟹で有名だけど、今では本土に住んでいる我々の口には入らなくなっちゃいました
茹でると他の蟹のように真っ赤になり、身はプルプルで甘く!!ぎっしりと詰まっているよ
身離れもよくて食べやすい!かに!!なんです
ベニガニ・ショジョウガニとも呼ばれているみたい
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