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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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寿司鐵（すしてつ）
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(清水駅下車）
2009年01月09日
今日から始まり！
由比漁港からまだ活きている鮮魚が到着しました
まずは由比漁港と言えば倉沢アジまだプルプル
夕方あたりが食べ頃です
こちらはたるいか
身がとろっとしていて美味しいイかです刺身は勿論！！フライにすると柔らかでとても旨いっす
そしてここ2～3日！獲れているヤリイカ
ほとんどの物が活きたまま運ばれてきますうめさんのお店の水槽にも
活きのヤリイカをそうめんにして食べると最高ですようめさんのお店ではチョット変わったイかそうめんに仕上げます！！
由比漁港からの最後は！背黒イワシ
この量をさばくのは・・・
でもこの小魚が美味し～
うめさんのお薦めは！さばいたイワシを梅酢でさっと洗ってわさびで！！それと天麩羅！！どれもこれも由比漁港の自信作
Posted by すし屋のうめさん at 11:02│Comments(0)
