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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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2009年05月25日
クジラ
久しぶりに入荷した！鯨本当は尾肉がほしかったのですが
赤身しか入っていないそうなので、赤身を・・・
ニンニク醤油でお刺身！！これが最高ですが
酒・醤油・みりんに1時間ほど漬け込み、強火で表面だけ焼いてタマネギのスライスと一緒に食べるのも美味しいですよ
前にも書いたのですが、昔は給食に出るほど安く手に入ったのですが、捕鯨禁止になってからは高級な食材になってしまいました
本日の鯨一人前 ￥１５８０
Posted by すし屋のうめさん at 11:15│Comments(0)
