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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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2009年11月10日
興津鯛
先日お店の常連さんが48㎝の赤甘鯛を釣り上げました
この甘鯛！興津鯛とも呼ばれ
そのいわれとしては、徳川家康公に使える奥女中の名前が「おきつ」と言う名前で、そのおきつが献した魚を家康公がとても気に入り「おきつ」の名前をつけて「おきつ鯛」とした
その他にも興津にとても多く生息していたため、などなど！！色々な説があるようです
どちらにしても！味は最高で、焼き物・蒸し物・棒寿司・などどんなお料理にしても最高の魚です
Posted by すし屋のうめさん at 14:56│Comments(0)
