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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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2010年02月16日
黒ムツ
目の前に広がる駿河湾から届いた！４・５㎏の黒ムツ
高級魚として知られているが、格安にてGet
黒ムツの名前の由来は、四国地方の方言で、脂っこいことを「むつっこい」「むつこい」などと言うに由来！脂ののっている魚の意味だそうです
その名のとうり脂がのりお寿司で握っても！お刺身にしても！塩焼き・煮付けどんなお料理にしても美味しさは保証付き
ただ！！身が柔らかく、身割れしやすいので細心の注意が必要
早速！！うめさん、握って食べてみましたが・・・・うま～～～～～～い
言葉で色々と説明するよりも食べていただくのが一番
いまが旬の黒ムツ！是非ご賞味あれ
Posted by すし屋のうめさん at 11:50│Comments(0)
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