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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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2010年07月01日
地魚
今日の由比漁港からのネタは、まず！こせ鯛見かけはあまりよくないのですが
味は
お造り・握り・塩焼きも旨いっす
次は！さわら旬は春ですがこの時期の鰆も鮮度がよければ、握り・お造り・塩焼き・西京漬けと何でもいけます
こちらは！かく鯵あまりスーパーや魚屋では見かけない魚だと思いますがお造り・握り・塩焼きがおすすめ
次は！ホウボウ白身の魚で淡泊ですが味があり美味しい魚です
握り・お造り・煮付けがオススメ
そして今日の一番のオススメは、真鯖朝由比漁港に上がったばかりでお刺身で召し上がっていただけます
鯖のお刺身は本当に鮮度がよくないと出来なく、塩焼きやしめ鯖は一般的ですが、お刺身は中々食べさせてくれるお店がないと思います
この他にも平目や赤貝・鮑・アカイカ・するめいか・鰯・などなど取り揃えていま～～酢
Posted by すし屋のうめさん at 11:21│Comments(0)
