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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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寿司鐵（すしてつ）
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(清水駅下車）
2010年10月22日
デザート！完成
うめ嫁の新作デザート
抹茶かすていら完成！！
早速お毒味係のうめさんが味のほどを調べたところ
お茶の甘みと渋みもしっかりと出ていて、かすていらの堅さも合格
これならお客様にお出ししても大丈夫
ただ！！失敗したことがあるようです
それは・・・ザラメを先にひいてから生地を流し込むのですが、先に生地を流し込んでしまったために、後から入れたザラメが溶けてしまい、底の部分のザラメのカリカリ感がなくなってしまった
でもまあ味は合格なので寿し鐵デザートの仲間入り
Posted by すし屋のうめさん at 14:39
