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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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2011年02月17日
倉沢のあじ
今日駿河湾から入荷した魚は
こしおれ
正式な名前は分からないのですが、地元ではそう呼ばれています
見た目は「手長エビ」のような姿で、唐揚げや・味噌汁の具につかったりします！！尻尾の部分の身をお刺身で食べても旨いっすよ
まぐろのカマ
こちらは、自家製のタレに5時間ほど漬け込みオーブンで表面はこんがり、中はふんわりと焼きあげます
こちらのムール貝
は駿河湾の物ではありませんが、「バター蒸し」にして召し上がっていただきます
モチロン！！倉沢のアジ
も入っています
お寿司・お造り・たたき・梅肉揚げ・フライがオススメ
Posted by すし屋のうめさん at 15:20
