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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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2011年09月16日
駿河湾の鮪
昨日由比漁港に３０㌔強の本マグロが入ったとの知らせを受けすぐに仲買人の方に連絡を取り「カマ下」を取ってもらいました
獲れたてですから鮮度が良いのは当たり前
後は脂の乗りと赤みの色具合
・・・どちらも言う事なし
昨日の時点ではまだ身が縮んでしまっていて旨みが出ていませんでしたが、今日はバッチリ
駿河湾で上がった、正真正銘の近海鮪
是非ご賞味あれ
脂の乗った「かま焼き」も旨いっすよ
Posted by すし屋のうめさん at 11:43
