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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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2008年03月24日
蕨
清水区河内のお茶のやまよさんからワラビをいただきました
春から初夏にかけて食すワラビは、根茎から取れるデンプンを「わらび粉」としても利用し「わらび餅」などもつくります
ただしワラビは毒性があるため生のまま食用には出来ません！！木灰！重層をふりかけ熱湯をその上からかけ一晩置いてあく抜きをします
お浸しや煮物にすると美味しく召し上がれます！！！
旬の食材を美味しく召し上がれ
Posted by すし屋のうめさん at 19:38│Comments(0)
